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近日，普陀区甘泉路街道新时代文明实践分中心和街道食药安办联合举办了一场“康韵讲堂”食品安全主题讲座，邀请上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所高级工程师陈欣钦提供专业授课。此次讲座从食品安全标准、食品成分、添加剂、微生物污染等方面，向居民讲述了食品安全问题，在提高居民的食品安全意识的同时，也帮助消费者了解和知晓在日常生活中如何辨别超市、餐饮店、包装标签的食品安全问题，为居民们打开了了解食品安全的大门。
陈欣钦，高级工程师：毕业于上海师范大学生物系食品检验与开发专业，工学硕士。从事食品质量安全检验工作20余年，目前任职于上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所。
讲课现场，陈老师向居民们普及了食品安全的基础知识，深入解读了常见的食品安全问题以及食品中常见的有害物质。
除此之外，陈老师还介绍了餐饮食品安全管理的要求和措施，让居民更加了解选择符合卫生标准餐厅就餐的重要性，并了解认识食品中毒的原因和预防措施，提升自我保护意识。最后，陈老师鼓励和支持居民踊跃参与到食品安全监督过程中来，共同维护食品市场的安全与健康。
本次“康韵讲堂”食品安全主题讲座为甘泉路街道居民提供了一次难得的学习机会，有力提升了大家对食品安全的认识和辨别食品安全标准的能力。未来“康韵讲堂”将推出系列健康主题讲座，为社区居民构建安全有序健康的生活环境努力添砖加瓦。
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