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6月12日，盱眙国际龙虾节开幕。自2000年首次举办以来，盱眙龙虾节不仅推动了龙虾消费，也让“盱眙龙虾”品牌越叫越响。值得关注的是，当地近两年把“二次创业”作为重要口号，加大力度推进小龙虾产业创新升级。这种考量值得深思。
作为小龙虾产业的发端地、创新地、引领地，经过20多年的持续打造，盱眙已经成为整个小龙虾产业版图上的“标志性”所在。相关数据显示，2022年盱眙龙虾总产值达191亿元，品牌价值连续7年位居全国水产类榜首。依托得天独厚的生态优势，盱眙已经把名不见经传的小龙虾变成红遍大江南北、走向世界的富民产业、支柱产业。
为何提出“二次创业”？细细分析，盱眙龙虾产业虽有雄厚“家底”，但随着全国小龙虾产业的发展，“群雄逐鹿”的竞争日益加剧；加上时令限制、成本上涨、销售不畅等多方面影响，盱眙龙虾的先发优势正在受到挑战。如何挖掘新的优势，找到嬗变之路，成为摆在盱眙人面前的一道考题。“二次创业”要应对的正是这些问题，要从根本上实现传统农业的现代化升级，推动龙虾产业的再创新、再发展。
创建中国小龙虾工程技术中心、全国小龙虾质量标准中心，打造小龙虾主题乐园，塑造全球特色IP，设立盱眙龙虾中央厨房，建立30分钟配送圈，形成我国首个龙虾兴趣电商产业带……与过去不同，面对新的消费场景、消费需求，盱眙在龙虾养殖、营销、餐饮等领域开始谋新篇、布新局，瞄准即食小龙虾市场，畅通盱眙龙虾营销渠道，依靠科技创新推动龙虾养殖提质增效，并尝试制定小龙虾的相关标准，发扬小龙虾文化，不断增强盱眙龙虾品牌的核心竞争力。
当前，很多产业都面临类似的困扰，转型升级成为共同选择。“莆田鞋”集体商标注册成功，摆脱已经不适应时代发展的“山寨鞋”困局；传统剪刀品牌“张小泉”打造形象IP“泉叔”，从单一产品中走出来，成为一家拥有众多品类的日用生活五金企业。有经济学家指出，转型升级成功有三个关键因素：一是时刻保持“归零心态”，二是时刻保持“不适感觉”，三是时刻保持“必死精神”。传统产业要想实现创新发展，归零心态和不适感觉是必不可少的。面对风起云涌的竞争环境，加快“二次创业”，不断开创新的局面，才能获得新的思维，发现新的方向，不断革新破茧。“一只虾改造一座城”，我们期待，“二次创业”的龙虾能够给盱眙带来新的嬗变。
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