欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。怎么烧鱼好吃又简单，家常红烧鱼块可以这样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：草鱼(1000克)。
【资料图】
2、配料：姜、蒜、辣椒、芹菜。
3、练习：
4、(1)准备食材。
5、(2)将鱼沥干，加入姜、蒜籽、胡椒粉、盐、酱油、料酒、醋，腌制30分钟左右。
6、(3)热锅放油(多加点油)，转锅，把油铺在锅里，把鱼块放入锅里，中火煎，转锅使油均匀分布，不要铲鱼块。
7、(4)将鱼煎至微黄，然后翻面煎另一面。
8、(5)两面煎，倒入新鲜咸鱼的调料，略煎。
9、(6)倒入半碗水，盖上锅盖，小火炖3分钟左右。
10、(7)加入芹菜梗，轻轻翻动均匀。
11、(8)加入芹菜叶、少量盐、酱油、味精，收汁调味。
12、(9)将菜出锅，将汤浇在鱼上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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